Pescados
- Pastel de Cabracho con mahonesa
- Tartar de atún con aguacate.
- Tartar de ahumados con papaya y mahonesa de mango y curry
- Tiradito de pez mantequilla con huevas de trucha y mahonesa de Siracha
- Tirado de salmón sopleteado con huevas de pez volador y lima
- Tacos de salmón ahumado con crema agria y petazetas
- Pulpo asado sobre papas arrugadas y mojo cilantro
- Bacalao confitado con tomate y pimientos
- Zamburiñas a la parrilla
- Almejas gallegas
- Berberechos gallegos
- Mejillones a la bilbaína
- Pescados a la brasa frescos según mercado